スカ丼(すかどんもしくはすかっどん)とは、鳥肉とアサリと朝鮮人参などをタバスコと混ぜた後、豆乳とウオッカで煮込み、麦飯の上に載せる丼物料理。ロシアで産まれ、イラクで有名になった。
もともとはソ連で考え出され、これを見たアメリカ人やらヨーロッパ人の集まりの連中は納豆にかける物として、スカ丼と名付ける事にした。その後はエジプトを経由して北朝鮮に伝わった料理である。肥満化が進む北朝鮮ではヘルシーで極めてスパイシーなことが人気を集めている。「ぶっ飛ぶほどうまい料理」と言われており、そのぶっ飛び方はテポ丼に勝るとも劣らないものである。特にダイエット食としての需要が高い。もともとは韓国に輸出し、国力を見せつけるための主要商品だったが、今では日本の一部にまで輸出する範囲を広げている。その手軽さが評判を呼び、北朝鮮内外でも人気商品である。テポ丼、ノ丼とともに重要な外交戦略だが、広い範囲に輸出する他の2つよりは外交戦略上の重要度は低い。なお、なぜ考案者のソ連にとっても北朝鮮にとっても敵である、かの憎き米帝の調味料、タバスコを料理に使っているかは国家機密である。
外交戦略上の重要度は低いが、歴史は他の2つよりも長い。またテポ丼、ノ丼よりも大衆的で、最近ではダイエットや病気にも効き、美容にも良いことが判明して注目を浴びている。特にノ丼などによって肥満になってしまった人からの需要が高い。偉大なる将軍様のダイエット食品として有名であり、ダイエットの効果は将軍様のお墨付きである。
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