豚丼
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[[Dictionary]]
*豚丼 [#nfb28ece]
豚丼（ぶたどん）とは、[[豚肉]]を使った丼料理の総称である。
以下のような種類がある。
-1.[[豚]]のロースを焼いて甘辛いタレで味付けをし、ご飯に載...
-2.[[豚肉]]とタマネギを煮込んだ具材をあたたかいご飯にかけ...
-3.[[豚肉]]と[[キムチ]]とニラを炒めてタレで味付けをし、暖...
**概要 [#j162e422]
***1 十勝豚丼（帯広豚丼） [#m0a3fa16]
帯広発祥の豚丼は、主に[[豚]]のロースを炭火などにより焼い...
古くは1933年にうな丼をヒントに開発されたとされ、開発者の...
十勝地方を中心に、北海道で広まっている豚丼はこちらを指す。
***2 [[牛丼]]チェーン系豚丼 [#o826706c]
一般的に豚丼の愛称で通じるのは上記の豚丼ではなく、[[牛丼]...
当初は[[豚肉]]を調理するノウハウが無かったため不評だった...
2011年12月、[[吉野家]]の豚丼が1の豚丼に近い「焼味豚丼 十...
2012年1月9日付けで[[松屋]]が豚めしをメニューから外すこと...
その声を受けてか[[吉野家]]は2016年4月1日より従来通りの豚...
[[すき家]]も2015年4月15日より豚丼（読みは「とんどん」）の...
***3 とん丼 [#n788e885]
大阪では、上記のどちらにも属さない豚丼（とんどん）が売ら...
[[豚肉]]、鶴橋で製造された[[キムチ]]、そしてニラを中華鍋...
なお、「[[豚肉]]を中華鍋で炒める」という製法は同じだが、[...
**関連項目 [#j00f29aa]
-料理の一覧
-丼物の一覧
-帯広市
-郷土料理
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[[Dictionary]]
*豚丼 [#nfb28ece]
豚丼（ぶたどん）とは、[[豚肉]]を使った丼料理の総称である。
以下のような種類がある。
-1.[[豚]]のロースを焼いて甘辛いタレで味付けをし、ご飯に載...
-2.[[豚肉]]とタマネギを煮込んだ具材をあたたかいご飯にかけ...
-3.[[豚肉]]と[[キムチ]]とニラを炒めてタレで味付けをし、暖...
**概要 [#j162e422]
***1 十勝豚丼（帯広豚丼） [#m0a3fa16]
帯広発祥の豚丼は、主に[[豚]]のロースを炭火などにより焼い...
古くは1933年にうな丼をヒントに開発されたとされ、開発者の...
十勝地方を中心に、北海道で広まっている豚丼はこちらを指す。
***2 [[牛丼]]チェーン系豚丼 [#o826706c]
一般的に豚丼の愛称で通じるのは上記の豚丼ではなく、[[牛丼]...
当初は[[豚肉]]を調理するノウハウが無かったため不評だった...
2011年12月、[[吉野家]]の豚丼が1の豚丼に近い「焼味豚丼 十...
2012年1月9日付けで[[松屋]]が豚めしをメニューから外すこと...
その声を受けてか[[吉野家]]は2016年4月1日より従来通りの豚...
[[すき家]]も2015年4月15日より豚丼（読みは「とんどん」）の...
***3 とん丼 [#n788e885]
大阪では、上記のどちらにも属さない豚丼（とんどん）が売ら...
[[豚肉]]、鶴橋で製造された[[キムチ]]、そしてニラを中華鍋...
なお、「[[豚肉]]を中華鍋で炒める」という製法は同じだが、[...
**関連項目 [#j00f29aa]
-料理の一覧
-丼物の一覧
-帯広市
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