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ドイツ（独：Deutschland, 英：Germany）とは、ヨーロッパ中部に位置する国である。
正式名称「ドイツ連邦共和国」。漢字では「独逸」、略して「独」。（ただし中国語の漢字表記は「徳意志」、略して「徳」。）日本語での呼称は原語「Deutschland（ドイチュラント）」もしくはオランダ語「Duits」からきている。
面積は日本から四国を除いた程度、人口はロシア連邦を除けばヨーロッパ最多。日本と比べると2/3程である。
ヨーロッパの中部に位置し、北はデンマーク、東はポーランド、チェコ、南はスイス、オーストリア、西はフランス、ベルギー、オランダ、ルクセンブルクに接する。また、北部は北海とバルト海に面している。
G7（先進7ヶ国）の一国であり、欧州連合（EU）内でもフランスと共に中核を占める。
アメリカ、日本、中国に次ぐGDP世界第4位の経済大国。2002年から2008年まで輸出額が世界一の輸出大国でもある（2009年は中国に次ぐ2番目）。戦前から科学技術が発達しており、ガソリン自動車やディーゼルエンジンはドイツで開発された。流石かつては世界一ィィィイイイイ！！の科学力（某ドイツ軍人・談）を誇った国といえる（戦前のドイツはノーベル賞受賞者数が1番であった。しかし戦後はアメリカとイギリスに抜かれ3番目）。
現在も技術力に定評があり、ドイツ製工業製品に対する信頼は高い。自動車ブランドのメルセデス・ベンツ、BMW、ポルシェ、フォルクスワーゲン（VW）、アウディ、化学大手のバイエル、BASF、電気電子機器のシーメンス、ソフトウェア会社のSAP、光学機器のライカ、カール・ツァイス、銃器メーカーのH&K、音響機器のゼンハイザー、兄弟が創設したアディダス、プーマなど世界的メーカーを多く抱える。
神聖ローマ帝国の頃より地方分権の歴史が長いドイツでは、日本の東京のように人口・経済が一極集中された都市圏はない。その為現在もドイツは連邦制の国家である。
1990年の東西ドイツ統一以降、共産圏国家だった旧東ドイツ地域（首都ベルリン、ドレスデン、ライプツィヒなど）への援助などから一時期経済が低迷した（再統一当時の西ドイツと東ドイツの所得格差は1/4ほどであったと言われる）。2000年代に入ってからは失業率も減り、GDPも増加傾向にあったが、2010年現在、世界的金融危機の影響を受けて景気は後退しつつある。また、日本と同じく出生率の低い国であるため、将来的には出生率の高いフランス・イギリスの人口に抜かれるのではないかという懸念を持たれている。
上述のとおりドイツは連邦制の国家であり、連邦州（連邦を形成している州のこと）が寄り集まって国が存立しているという形を採っている。各州の権限は、日本の都道府県よりもかなり大きなものである。一言で「ドイツ」と言っても、実際は州によって文化などに大きな違いがあることは無視できない。
現在は次の16州が存在する（日本語の五十音順）。
バッハ、ベートーヴェン、ワーグナー、ブラームス、メンデルスゾーンなど、著名な音楽家を歴史上多数輩出している。かつて、フルトヴェングラーやカラヤンが指揮していたベルリン・フィルをはじめとする世界的に有名なオーケストラが現在でも精力的に活動し、バイロイト音楽祭など数々の音楽祭がひらかれているクラシック大国である。
ポピュラー音楽では、ミュージシャングループ「ジンギスカン」の同名のデビュー曲「ジンギスカン」や「めざせモスクワ」（ネット上では空耳曲「もすかう」としても有名）などが高い知名度を誇る。このほか、サッカー選手オリバー・カーンをモチーフにした曲「オリー・カーン」で知られる「ディー・プリンツェン」や、ロックバンド「RAMMSTEIN」、ヘヴィメタルバンドの「ハロウィン」、テクノミュージックの父「クラフトワーク」なども有名。
ドイツらしく、建築は、職人芸をこらしたものや、理性的なものが多い。
荘厳なケルン大聖堂は世界最大のゴシック建築で、完成までになんと600年以上（1248-1880）を費やした（中断期があったせいだが、それでも300年近くの作業があった）。世界遺産に指定されている。
フリードリヒ大王の避暑地だったサンスーシ宮殿（1747年完成）はロココ様式の傑作であり、やはり世界遺産である。芸術の天才である大王は、宮殿の設計に積極的に関わったと言われている。
首都ベルリンのシンボルであるブランデンブルク門は、1791年に竣工した。古典主義様式で建てられており、門の上にはクアドリガ（四頭立てのチャリオット）に乗る勝利の女神ヴィクトリアの象が乗せられている。ベルリンの壁によって一時封鎖されていたが、現在は修復され、ドイツ再統一の象徴になっている。
「狂王」ルートヴィヒ2世の指示で19世紀に建築されたノイシュヴァンシュタイン城は、騎士道物語やおとぎ話に憧れた王の趣味に従って、時代錯誤的で、ドイツらしかぬ豪奢で非実用的な建築である。舞台芸術家クリスチャン・ヤンクによるメルヘンなデザインや装飾は美しく、ディズニーランドのシンデレラ城のモデル（ディズニーの作品はグリム童話やペロー童話集などの欧州の童話を原作にして作られているものが多い）になったと言われる。集莫大な建築費はバイエルン王国の財政を逼迫させたが、皮肉にも、現在はロマンティック街道の終点としてバイエルン州に多大な収益をもたらす観光スポットになっている。
1919年にヴァルター・グロピウスらによって設立されたデザイン学校バウハウスは、無駄な装飾を廃して徹底的に機能性を重視し、モダニズム建築やインダストリアルデザインの先駆けになった。ナチスによって退廃芸術の烙印を押されたせいでたった14年で廃校になったが、教師や卒業生がアメリカなど他の国に散らばったために大きな影響力を持ち、現代の建築思想やデザインの基盤になっている。ヴァイマルとデッサウに残されたバウハウスの関連建築は、世界遺産。
質素で手間のかからない料理が多いが、マイスター制度によって磨かれてきた職人技術と郷土・家庭料理の伝統をもち、各地方の郷土料理が豊富である。朝食のパン・チーズ・ハムもバラエティに富み、地域ごとに特色を持つ。
食材が不足しがちな風土のため、ザウアークラウト（塩漬けキャベツ）やヴルスト（ソーセージ）をはじめとする保存食品が発達してきた。特にヴルストは世界一とされるほどの種類がある。また、かつて不作の時期に飢えを満たすのに大きな役割を果たしたジャガイモは現在でもドイツ料理の中で大きなウェイトを占める。
ハンバーグの発祥地について、ドイツ北西部のエルベ川下流に沿う湾岸都市、自由ハンザ都市ハンブルク（Hamburg）であるといわれることがある。実際にはハンバーグはドイツの伝統料理・タルタルステーキを原型としてアメリカで広まったものであるため、「発祥」の地はアメリカということもできる。なおタルタルステーキは13世紀に欧州に攻め込んだタタール人が持ち込んだものが原型とされる。
日本でも広く親しまれているバウムクーヘンをはじめ、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（さくらんぼ酒のケーキ）、アプフェルキュヘル（林檎のフライ）、クラプフェン（揚げパン）、シュトーレン（ドライフルーツの入った菓子パン）などのデザートを楽しむことができる。甘さは控えめな傾向にあり、旬の果物を使ったものなど素材の風味を生かしたものが多い。グミはドイツが起源とされている。ハリボー社が特に有名である。
ビールなしの生活など考えられないほどの、世界有数のビール大好き国家。一人当たりの消費量はチェコ、アイルランドに次ぐ3番目である（実に日本人1人当たりの2.3倍）。ただ、最近は若者のビール離れが始まっているらしい。
世界最大のホップ生産地ハラタウ地方をはじめ南ドイツの農業地帯を抱えるミュンヘンでは、毎年「オクトーバーフェスト」という毎年600万人以上の人が訪れる世界最大のビール祭が毎年秋に開催されており、数百万リットルのビールが消費される。
ビールの品質にも昔からこだわりが深い。1516年、バイエルン公国のヴィルヘルム4世が「ビールは麦芽・ホップ・水・のみを原料とする（ビール製法の研究が進んだ結果、1556年に酵母が追加された）」というビール純粋令を布告。これは現存するものでは世界で最初の食品品質管理法といわれている。ビール純粋令は1871年のドイツ統一の際に全土に適用され、1987年にEC発足に際して非関税障壁として輸出入に関しては撤廃された。とはいえ現在もドイツ中の醸造所がこの基準に従ってビールを造っている。
ビール以外にも、リースリングなどの白ワインや地酒などのアルコール飲料が嗜まれている。
ドイツは北国なので日照量が少なくブドウを育てにくいので、川の斜面にブドウ畑を作り、川の水面からの反射光をブドウに浴びせている。ブレマー・カルモントという場所が最大傾斜70度急斜面のぶどう畑として名高い。こうして作られたドイツワインには白ワインが多い。寒いため、赤ワインの原料となる黒ブドウを栽培するのが難しい。
変わったボトルと奇異なCM、高いカフェイン含有率が特徴のafri-cola（アフリ・コーラ）というコーラがあり、一部のマニアに人気が高い。
国民性としては「真面目一徹」「鈍重」「権威主義」「マニュアル重視」「ジョークが理解できない」「議論好き」などが挙げられることが多く、エスニックジョークなどにおいてもそのような点が誇張される。例えば、
「世界一薄っぺらな本は何ですか？」
「『ドイツジョークの二千年』という本だよ」
などは「ジョークが理解できない」部分を端的にあらわしたジョークである。無論これはあくまで誇張されたジョークであり、実際のところそこまでジョークに疎いわけではない……はず。なお上記のジョークはドイツのもので、これがジョークとして成立する辺りドイツ国内でもそういうイメージは定着しているようだ。またこのほかドイツにまつわるジョークには、ナチスやその当時の時代背景を皮肉ったものなども多く見られる。
サッカーの盛んな国として知られる。サッカードイツ代表はFIFAワールドカップにおいて4度の優勝と4度の準優勝（旧西ドイツ時代を含む）を誇るヨーロッパの強豪国である。2014 FIFAワールドカップ・ブラジル大会での優勝は記憶に新しい。
UEFA欧州選手権（EURO）でも3度の優勝、3度の準優勝と好成績を残している。国内リーグも盛んで、バイエルン・ミュンヘンやボルシア・ドルトムント、シャルケ04などのクラブが所属するブンデスリーガはイングランド、スペイン、イタリアと並び欧州四大リーグと評されている。
ブンデスリーガはとにかく観客動員数が多く、どのスタジアムも満員になる。2部リーグですら数万人の観客で埋まる。なぜならドイツには閉店法があり、週末はどこのお店も営業していないからである。そのため週末の娯楽に乏しく、サッカースタジアムに足を運ぶぐらいしか娯楽がない。
卓球も盛んで、プロリーグ（ドイツ卓球リーグ、DTTL）が存在する。特に男子は世界中から有力選手が集まっている。特に世界ランキング1位であったこともあるティモ・ボル選手は端整な顔立ちからか、卓球界ではファンが多いと言われる。 NBAのダーク・ノヴィツキー選手は欧州で初めてNBA最優秀選手(MVP)を獲得した。
日本と並ぶ自動車輸出国でもあるようにF1ドライバーも優秀な人材を多数輩出している。
世界一ボードゲームが盛んなことで知られ、「カタン（の開拓者たち）」「アグリコラ」といったドイツ製ボードゲームが1990年代半ば以降世界中で人気を博した。その為、欧米ではアナログゲームのことを「ドイツゲーム」と呼ぶことがある。ドイツ国内でボードゲームは一大産業であり、デザイナーと呼ばれる著名な製作者が多数存在する。詳しくは「カタン」の記事などを参照。
ゲーム業界ではCrytek社が制作した『Far Cry』や『Crysis』が有名。ローマ人やガリア人やゲルマン人をモチーフにしたMMOブラウザゲームのトラビアンもドイツで生まれた。
ドイツ原産であるダックスフントは日本でも人気があり犬種別年間登録頭数は常に上位である（ほとんどミニチュアダックス）。小型のポメラニアンやミニチュア・シュナウザー、ミニチュア・ピンシャーも人気のある犬種である。他にもドーベルマンやシェパード、ボクサーなど忠誠心やプライドが高く、頭のいい犬が多いのが特徴。またこれらの犬はペットとして飼われたり、警察犬として採用されている。
日本のアニメが翻訳・輸出されたとき、ドイツ版のOP・EDはなぜか他国と比べてクオリティの高いものになる場合が多い。
明治維新後の近代化にあたって、日本は様々な分野においてドイツを参考にした。これは当時のドイツが大きな権力を持った皇帝を中心とした政治システムをとっていたことと、重工業を中心とした急速な経済発展を遂げていたことが理由と考えられている。
例えば大日本帝国憲法の制定にあたって伊藤博文が参考にしたのはプロイセン憲法（1850）であった。またいわゆる「お雇い外国人」としてもドイツ人が多く招かれ（江戸時代にも日本に西洋医学を伝えたシーボルトなどが来日している）草津・箱根を湯泉治療地として開発したことでも知られる医師エルヴィン・フォン・ベルツや、夏目漱石も教えを受けた哲学教師ラファエル・フォン・ケーベル（ただしドイツ系ロシア人）などが日本の学問の発展に大きく寄与した。軍事面でも参謀総長、大モルトケの弟子であり日本陸軍の参謀養成に貢献したメッケル少佐がいる。
ドイツとの交流が盛んになった明治時代には、フランスのパスツールと共に「近代細菌学の開祖」と呼ばれるコッホ博士の下に文豪の森鴎外やペスト菌を発見した北里柴三郎博士などが留学していた。
第一次世界大戦では、日本は連合国側に所属してドイツの植民地であった中国の青島（チンタオ）やミクロネシアでドイツ軍と戦った。このとき日本に連れてこられたドイツ人捕虜によって、ソーセージ、バウムクーヘンなどが日本に伝えられた。
1936年の日独伊防共協定、1940年の日独伊三国軍事同盟によって、日本とドイツは同盟関係となった。しかし地理上の隔たりや、ドイツはアジアに、日本は欧州に大きな拠点を持たなかったことなどから、同盟が大戦においてその効力を発揮したとは言いがたかった。ただし、技術提供や外交協力などは行われた。日独伊防共協定後、ノーベル物理学賞受賞者の朝永振一郎がドイツに留学し、ハイゼンベルクの元で原子核物理学や量子場理論を学んでいる。
1941年、独ソ開戦および日米開戦によって、日独間の連絡路は陸上（シベリア鉄道）・海上（太平洋～インド洋～大西洋）ともに断絶。この際、日独両国は潜水艦によって物資・技術者・新兵器の図面などの輸送を行ったが、そのうちの何度かは連合軍によって撃沈され、貴重な人材・資料が海中に沈むこととなった。ドイツからは高性能なジェット戦闘機の設計図や戦時中は非常に貴重だったアルミニウム等が日本に提供されている(ちなみに日本側は酸素魚雷等を提供している)。
戦後の日独関係はおおむね良好で、特に、技術面や経済面で日本との交流は深い。日本にとってドイツは欧州最大の貿易相手国である。ドイツ車の日本での人気は外車の中でも一番であり、日本における輸入車の販売数トップ3をフォルクスワーゲン、メルセデス・ベンツ、BMWとドイツのメーカーが占める。ドイツ国内でも外車では日本車の人気が一番あり、品質での評価が高い。
欧州を中心に活躍しているドイツ出身の人気バンドの「Tokio Hotel」は日本語が cool!と言うだけでバンド名を命名したと言われている。日本のビジュアル系バンドがドイツの一部では人気があるのも関係しているのかもしれない。
1999年1月～2000年9月には「ドイツにおける日本年」、2005・2006年には「日本におけるドイツ年」という形で様々な企画が行われ、日独交流の一環となった。また2002年からデュッセルドルフで日本デー(Japan-Tag：ヤーパンターク)という日本文化祭も開催されている。
海外旅行先としても人気が高く、ロマンチック街道やノイシュヴァンシュタイン城、ケルン大聖堂、ブランデンブルク門など、歴史的建造物やそれを取り巻く街並みを多くの日本人が訪れる。
ドイツ人も日本人と同様、祭りが好きなようで三大映画祭の『ベルリン国際映画祭』やテクノの祭典『ラブパレード』、オペラ音楽祭『バイロイト』、ビールの祭典『オクトバーフェスト』、12月にはドイツ・オーストリア各都市で『クリスマスマーケット（独：Weihnachtsmarkt）』など、全国的な様々な祭が開催されている。
余談だが、観光における人気の高さや良好な日独関係を反映してか、日本国内には「ドイツ村」の名を冠するテーマパーク・公園がなぜか多数ある。以下はそのリスト。
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